Žlté púčiky. / 50 g

Žlté púčiky /

Žltý čaj

Yellow Buds je klenot medzi čajmi, ukrytý v horách Anhui, kde tradícia jeho výroby začala už za dynastie Ming. Názov „žltá“ pochádza nielen z farby nálevu, ale predovšetkým z unikátneho výrobného procesu, ktorým sa dosahuje charakteristické žltnutie čajových lístkov.

Každý púčik tohto čaju je poklad – mladý, mäsitý, neotvorený, zachytávajúci podstatu krajiny. Ručný zber týchto pukov je umenie, ktoré prežilo stáročia a jeho tajomstvá sa medzi miestnymi pestovateľmi dedia z generácie na generáciu.

Výrobný proces Yellow Buds spája tradíciu so znalosťami. Po zbere listy prechádzajú fázou inhibovanej fermentácie, po ktorej nasleduje jemné žltnutie. Potom sa podrobia krátkej neenzymatickej fermentácii, ktorá im dodáva výraznú a rafinovanú chuť.

V šálke sa tento čaj prezentuje zlatou farbou s jemnými kvetinovými a drevitými tónmi. Jeho chuť je hlboká, ale jemná, s jemnou sladkosťou a osviežujúcim záverom. Yellow Buds, menej známy ako jeho bratranci, zelené a biele čaje, zostáva skutočným pokladom pre znalcov a ponúka jedinečný zmyslový zážitok.

Pri ochutnávaní tohto čaju obdivujeme nielen jeho chuť, ale aj ctíme tradíciu a zručnosť tých, ktorí venujú svoj čas tomu, aby nám priniesli tento nevšedný pôžitok. Yellow Buds Yellow Tea nie je len nápoj, ale história, tradícia a vášeň pretavené do tekutej formy.

Zloženie: Žlté púčiky

Krajina pôvodu:

Čína

Množstvo čaju
lyžička/pohár

Teplota
80 °C

Čas
2-3 min

Počet záparov
1-2

Skladovanie
Skladujte v uzavretej nádobe na chladnom a suchom mieste.